반응형 명절음식보관1 추석 잡채 냉장고 보관 며칠까지? 남은 잡채 유통기한과 상했는지 확인법 추석 음식을 미리 만들다 보면 "잡채 냉장고 며칠까지 괜찮을까?" 하는 걱정이 생겨요.잡채는 냉장고(5℃ 이하)에서 2일 안에 드시는 것이 가장 안전해요. 냉장 관리가 잘 됐다면 3일이 한계선이고, 그 이상은 권하지 않습니다.먼저 이것만 기억하세요냉장 보관 기준 : 2일 이내 (최대 3일)만든 뒤 2시간 안에 냉장고에 넣기냉장고 온도 : 5℃ 이하드실 때 : 속까지 뜨겁게 다시 가열 (75℃ 이상)상온에 2시간 넘게 둔 잡채 : 버리기 잡채는 왜 냉장고에서도 오래 두기 어려울까요?잡채는 당면과 채소, 고기가 섞이고 손이 많이 가는 음식이에요. 조리한 뒤 관리가 조금만 흐트러져도 상하기 쉬워요.식중독을 일으키는 세균은 32~43℃에서 가장 활발하게 늘어나요. 추석 무렵에도 낮에는 기온이 오를 수 있어서,.. 정보/생활 2026. 9. 22. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
